Junioren Konditoren
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IBA 2018: Champions der Jungkonditoren

Die Goldmedaille bei der UIBC-Junioren-Weltmeisterschaft der Konditoren geht nach China. Haoran Lyu sicherte sich den Sieg bei dem internationalen Wettbewerb der besten Junioren-Konditoren, der in diesem Jahr erstmals auf der iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks in München stattfand. Weiterlesen >>>

Leistungsschau der besten Bäcker der Welt mit dem Thema "Universum" Bühne des Iba.FORUM, Halle B3. Moderation: Steffi Renz Gewinner des 2. Platzes: Gewinner des 1. Platzes: Team China v.l.: Michael Wippler, Präsident Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V., Zhou Bin und Peng Fudong, Jurymitglied Wolfgang Schäfer, Landesinnungsmeister Hessen und Vizepräsident Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.
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IBA 2018: Team aus China gewinnt iba-UIBC-Cup of bakers

Zhou Bin und Peng Fudong aus China sind die Gewinner des „iba-UIBC-Cup of bakers“. Der internationale Wettbewerb, bei dem die Besten ihres Fachs gegeneinander antreten, findet alle drei Jahre auf der iba in München statt. Beim diesjährigen Cup wetteiferten zwölf Teams aus zwölf Ländern um die Goldmedaille. Die Gewinner wurden am Montag, 17. September, auf der iba geehrt und gefeiert.
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IBA 2018: Wir sind die Neuen

Kompostierbare Einwegverpackungen, Kassensysteme mit Mehrwert und Lösungen für die Bäckergastronomie: Auf der iba vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München präsentieren junge Start-ups ihre Ideen, Produkte und Dienstleistungen für die Back-, Konditorei- und Snack-Branche. Weiterlesen >>>

Portrait Bianca Murthy_Copyright Biancas Blog
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IBA 2018: Wann und wie machen Blogger-Kooperationen Sinn?

Kein Thema wird derzeit so heiß diskutiert wie der Einfluss von Bloggern und Influencern. Beim ersten iba Blogger Event #blognroll diskutieren am Messesonntag im iba.SPEAKERS CORNER in Halle A1 Handwerksbetriebe und Influencer über Erfolgskonzepte von Blogger-Kooperationen. Die Münchner Bloggerin Bianca Murthy (www.biancasblog.de) verrät vorab im Interview, worauf es ankommt. Weiterlesen >>>

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IBA 2018: Erfolg durch Wissen: iba.SPEAKERS CORNER

Der iba.SPEAKERS CORNER ist eine neue Plattform für den fachübergreifenden Wissenstransfer. In Vorträgen und Expertenrunden werden dort an allen Messetagen aktuelle und kommende Trends und Herausforderungen diskutiert sowie Best-Practice-Beispiele vorgestellt. Alle Beiträge werden simultan ins Deutsche und ins Englische übersetzt. Weiterlesen >>>

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IBA 2018: iba-UIBC-Cup of Bakers kürt die Meister des Universums

Die besten Bäcker aus zwölf Nationen backen beim iba-UIBC-Cup of Bakers in München um die Goldmedaille und weltweite Anerkennung. In verglasten Schaubackstuben in Halle B3 stellen sie sich auf der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks einer universalen Herausforderung und der fachkundigen Beurteilung der Jury. Siegerehrung ist am Messemontag um 17.30 Uhr. Der Countdown läuft, noch wenige Wochen bis zum Start des iba-UICB-CUP of Bakers. Weiterlesen >>>