Bild: Hamburg Messe und Congress / Michael Zapf
INTERNORGA

INTERNORGA 2020: Internorga kooperiert erneut mit ProVeg: Pflanzenbasierte Küche als zukunftsweisender Megatrend

Seit 2018 ist die Ernährungsorganisation ProVeg ein wichtiger Partner der INTERNORGA.  Das Angebot rein pflanzlicher Produkte nimmt auf der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt jedes Jahr zu. Um dem Fachpublikum auf der INTERNORGA 2020 neue Impulse im Bereich der pflanzlichen Küche zu vermitteln, ist ProVeg als Expertenorganisation wieder mit an Bord. Weiterlesen >>>

Bild: „NürnbergMesse“
BRAUBEVIALE

BRAUBEVIALE 2019: Getränketrends: Bier

Der weltweite Biermarkt bleibt kreativ. Dazu trägt die inzwischen nicht mehr wegzudenkende Craft-Bier-Bewegung, die sich von den USA aus ihren Weg in die ganze Welt gebahnt hat, entscheidend mit bei. Außerdem entdecken Konsumenten alkoholfreie und leicht alkoholhaltige Biere sowie Biermischgetränke immer mehr für sich. Was dem Trend hin zum gesunden Genuss zu verdanken ist. Weiterlesen >>>

Bild: iss-gut-leipzig.de
ISS GUT!

ISS GUT 2019: Abschlussbericht: Voller Erfolg für die ISS GUT!

Sie war ein voller Erfolg: Mit einem Besucherrekord ging am 5. November die ISS GUT! in Leipzig zu Ende. Rund 10.200 Besucher informierten sich bei den 300 Ausstellern der dreitägigen Fachmesse sowie der erstmals veranstalteten FOODSpecial über neue Produkte, Leistungen und Trends im Gastgewerbe. „Das Konzept hat hervorragend gegriffen“, resümiert Markus Geisenberger, Geschäftsführer der Leipziger Messe. „Der führende ostdeutsche Branchentreff konnte in seiner dritten Auflage beträchtlich zulegen. Sowohl die Aussteller- als auch die Besucherzahlen stiegen gegenüber 2017 um rund ein Drittel – ein hervorragendes Ergebnis!“ Weiterlesen >>>

Bild: anugafoodtec.de
ANUGA FOODTEC

ANUGA FOODTEC 2021: Intralogistik: Anuga FoodTec 2021 mit neuem Segment

Die Produktivitätsanforderungen an die Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigen kontinuierlich. Eine wachsende Vielfalt an Produkten und immer neuen Verpackungen fordern die Intralogistik in den Unternehmen heraus. Zur Optimierung der innerbetrieblichen Materialflüsse sind intelligente, flexible und skalierbare Lösungen gefragt – von der Beschaffung über die Produktion bis zur Auslieferung. Das Handling muss wirtschaftlich sein. Entsprechend der hohen Bedeutung in der Lebensmittelproduktion- und Verarbeitung findet das Thema Intralogistik auch auf der weltweit führenden Zulieferermesse für die Getränke- und Lebensmittelindustrie eine neue, aufmerksamkeitsstarke Plattform: Erstmals wird auf der Anuga FoodTec 2021, 23. bis 26. März, Intralogistik als eigenes Segment komprimiert in einer Halle abgebildet. Weiterlesen >>>

Bild: NürnbergMesse
BIOFACH

BIOFACH 2020: Der „Place To Be“ der internationalen Bio-Branche

Vom 12. – 15. Februar 2020 ist der Place-to-be für die internationale Bio-Branche das Messezentrum Nürnberg! Denn dann öffnet die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, BIOFACH, wieder ihre Tore. Zum jährlichen Jahresauftakt der Branche werden dann rund 3.500 Aussteller aus circa 100 Ländern erwartet. Mit der Erweiterung um zwei Hallen (7A und 3A) stellt die nächste Ausgabe der BIOFACH Raum für noch mehr Aussteller bereit. Das Angebot wird damit für die Fachbesucher – 2019 waren es 51.488 aus mehr als 140 Ländern – noch vielfältiger. Weiterlesen >>>

Bild: messe-stuttgart.de
INTERGASTRA

INTERGASTRA Innovationspreis 2020: Gewinner stehen fest

Zum elften Mal wird der INTERGASTRA Innovationspreis von der Messe Stuttgart, der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung und dem DEHOGA Baden-Württemberg vergeben. Wie begehrt er ist, zeigten die rund 90 Bewerbungen, unter denen die Jury die Qual der Wahl hatte. Sie vergab die Preise in den Kategorien Küchentechnik, Künstliche Intelligenz und Nachhaltigkeit sowie den Sonderpreis „Food for Future“.  Weiterlesen >>>

Bild: messe-stuttgart.de
INTERGASTRA

INTERGASTRA 2020: Messehalle 9 wird zum Getränkeparadies

Eine Halle nur für Getränke: Fachbesucher erwartet auf der INTERGASTRA (15. – 19. Februar 2020), Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart, das ganze Spektrum der Getränkebranche. In Halle 9 präsentieren Aussteller neben Spirituosen, Wein, Bier und Wasser auch alkoholfreie Getränke, Säfte, Smoothies und Energy Drinks. Zudem ist die INTERGASTRA die Plattform, um sich über innovative Dienstleistungen, Ausschankanlagen sowie Barausstattung und -zubehör zu informieren. Einen Schwerpunkt bei der Messe im kommenden Jahr nimmt der Wein in all seinen Facetten ein. Weiterlesen >>>

Bild: anugafoodtec.de
ANUGA FOODTEC

ANUGA FOODTEC 2021: Anuga FoodTec 2021 mit neuem Segment

Die Produktivitätsanforderungen an die Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigen kontinuierlich. Eine wachsende Vielfalt an Produkten und immer neuen Verpackungen fordern die Intralogistik in den Unternehmen heraus. Zur Optimierung der innerbetrieblichen Materialflüsse sind intelligente, flexible und skalierbare Lösungen gefragt – von der Beschaffung über die Produktion bis zur Auslieferung. Das Handling muss wirtschaftlich sein. Entsprechend der hohen Bedeutung in der Lebensmittelproduktion- und Verarbeitung findet das Thema Intralogistik auch auf der weltweit führenden Zulieferermesse für die Getränke- und Lebensmittelindustrie eine neue, aufmerksamkeitsstarke Plattform: Erstmals wird auf der Anuga FoodTec 2021, 23. bis 26. März, Intralogistik als eigenes Segment komprimiert in einer Halle abgebildet. Weiterlesen >>>

Bild: internorga.com
INTERNORGA

INTERNORGA 2020: Küche 4.0: Connectivity is key

Das Herzstück einer jeden Gastronomie ist die Küche. Entscheidend für den unternehmerischen Erfolg sind daher möglichst effiziente, kosten- und ressourcensparende Prozesse sowie die Gewährleistung maximaler Produktivität und Qualität in der Großküche. Hier unterstützen neue digitale Technologien und Küchengeräte, die miteinander vernetzt werden können. Der Einsatz moderner Küchengeräte wirkt sich positiv auf Arbeitsabläufe und das betriebliche Zeitmanagement im Restaurantbetrieb aus. Weiterlesen >>>