SÜDBACK

„Bäckersterben“ in Deutschland? Ein Blick in die Städte landauf, landab vermittelt einen anderen Eindruck. Ob Bahnhof, Innenstadt oder Stadtteilzentrum, an allen Hotspots finden sich Verkaufsgeschäfte mit einem breiten Backwaren- und Verzehrangebot inhouse und to-go. Der Weiterlesen >>>

Das Smartphone oder der Tablet-PC werden zur Südback 2017 (23. bis 26. September) als Werkzeug der Bäcker- und Konditoren unabdingbar werden. Und das nicht allein, weil Fachbesucher die Südback-App als Wegweiser durch die vier Messehallen Weiterlesen >>>

Im Wettbewerb um die Frühstücks- und Snackkunden behaupten sich die backenden Betriebe mit Bravour, auch dank vieler neuer Gebäckideen, die zum Einkauf beim Handwerksbäcker und -konditor verlocken. In der Branche ist in hohem Maße Kreativität Weiterlesen >>>

Es ist entschieden: Eine hochrangige Jury hat in Stuttgart die Gewinnerprojekte des Südback Trend Award 2017 gewählt. Im Wettbewerb um den renommierten Innovationspreis für das Bäcker- und Konditorenhandwerk setzten sich vier Unternehmen aus fast 60 Weiterlesen >>>

Die Südback 2017 (23. – 26. September) unterstreicht mit rund 700 Ausstellern aus dem In- und Ausland ihre Position als wichtigste deutsche Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in diesem Jahr. Die Messehallen sind knapp Weiterlesen >>>

Südback nimmt das Thema Nachwuchssicherung in den Blick / Messebesuch ist eine gute Gelegenheit, Azubis für ihren Lehrberuf zu begeistern Die Sorge um den beruflichen Nachwuchs ist inzwischen ein Dauerthema vieler Branchen. Bundesweite Werbekampagnen für Weiterlesen >>>